Year: 2025

Rhabarberkuchen mit Joghurt-Swirl

Rhabarber – diese dicken breiten grün-rosa Stengel – lassen sich schon sehr früh im Jahr ernten. Auch geschält und gekocht behält selbst reifer Rhabarber immer einen leicht bitteren Geschmack, weshalb er gerne in Rezepten mit viel Zucker oder Zuckeralternativen verarbeitet wird. Spoileralarm: Rhabarber ist kein Obst, sondern eigentlich ein Gemüse. Daher findet ihr ihn im Supermarkt in der Gemüseabteilung und nicht in der Obstabteilung. Der Rhabarbergugelhupf ist köstlich, einfach und erfrischend. Laut ein paar wichtiger Familienstimmen hat er Suchtpotential. Zutaten für eine Gugelhupfform: Zubereitung Hinweis für Backkinder: sie können hier ganz toll Gemüse schneiden und auch viele der weiteren Mix- und Mischschritte. Z.B. die Joghurt-Stärke-Masse anrühren ist sehr lustvoll. Allerdings ist das Hineinschichten eher anspruchsvoll und auch das Eigelb „herauslösen“ aus dem Ei.Geschmacklich und optisch ist es eher ein „Erwachsenenkuchen“, Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel.

Demon Copperhead von Barbara Kingsolver

Drogenkindheit im US-amerikanischen Nowhereland Ein großartiger Roman. Wie das geschrieben ist. Aus der Perspektive eines jungen Mannes, Demon Copperhead, dem das Leben von Kindheitsbeinen an nicht unbedingt gut mitgespielt hat. Wie unbeteiligt erzählt er davon, was ihm widerfahren ist. Von seinen ersten Atemzügen, in einem Trailer (Wohnanhänger) von einer drogenabhängigen Teenie-Mom geboren, bis hin zum Aufwachsen in verschiedenen Pflegefamilien. Und irgendwie ist er ja tatsächlich nur bedingt Akteur. Von klein auf geschehen Dinge um ihn herum und sein persönlicher Einflussbereich ist denkbar gering. Er wächst irgendwo in einem Kaff in den Wäldern Virginias auf. Früher konnte man in der Gegend von Tabakanbau halbwegs leben und jetzt mehr oder weniger schlecht von kleinen Geschäften und illegalen Hinterhof-Verkäufen. Kein Wunder, dass Armut, Gewalt, Perspektivenlosigkeit und Drogenprobleme (vor allem der Jugend) ein großes Thema sind. Wenn es für ihn einmal gut läuft, lugt womöglich die nächste Katastrophe bereits ums Eck … Überleben – ein Lehrstück der Resilienz Beeindruckend, wie die Autorin Barbara Kingsolver uns mit hineinzieht in die Geschichte des Pflegekinds Demon, mit dem wir gewillt sind, mitzufiebern …